Thời tiết mùa đông lạnh thế này mà có món bánh khoai chiên giòn thơm ngon cùng ăn với bạn bè thì còn gì tuyệt hơn. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh khoai môn chiên xù ngon mà đơn giản các bạn tham khảo dưới đây nhé!
Nguyên liệu: (12 cái bánh nhỏ xinh)
+ 2 củ khoai môn (600-700g)
+ 2 quả trứng gà
+ 2 thìa đường ( thìa dùng để ăn cơm)
+ 1 thìa bột năng
+ 1 bát con bột mì
+ 1 gói bột chiên xù hãng miwon (như trong hình)
Nguyên liệu làm bánh khoai môn chiên xù
Cách làm
Bước 1.Khoai gọt vỏ, rửa sạch xắt miếng 1,5cm.
Cho vào nồi hấp 15p ( thời gian tính từ khi nước bắt đầu sôi).Nếu ko có nồi hấp các bạn cho vào luộc cũng được. Khi lấy đũa châm vào miếng khoai thấy bở và mềm tơi là được, hấp tầm15-20p
Bước 1
Bước 2 . Vớt khoai ra đĩa cho bớt nóng rồi các bạn cho vào cối giã ngay,vì khoai bở và mềm nên công đoạn này tưởng tốn công sức nhưng thật ra rất nhàn, giã nhẹ là khoai đã mịn rồi. Các bạn giã 1 ít một, khoai mịn thì mới giã mẻ mới
-Bột năng+ ½ bát con nước lạnh khuấy đều đun sôi, tắt bếp
Bước 2
Bước 3. Khoai môn giã xong (đảm bảo mềm mịn) +2 thìa bột năng đã nấu chín+2 thìa đường trộn đều (nếu thích ăn ngọt hơn thì các bạn cho thêm đường nhé)
-Lấy tay trộn đều hỗn hợp trên tới khi thấy bột có độ kết dính thì oki ( như trong hình), công đoạn này cần sức khỏe của đôi bàn tay, khá là mỏi
- Chia đều bột ra các phần bằng nhau và vo tròn dài
Bước 3
Bước 4. Lấy từng cái bánh lăn qua bột mì, trứng và bột chiên xù
- Để bột bám đều, các bạn lăn qua lăn lại vài vòng trên đĩa rồi giũ bỏ phần bột thừa đi nhé
- Các bạn cũng có thể thay thế khoai môn bằng khoai lang nhưng mà ăn hay bị nghẹn và dễ ngán
Bước 4
Bước 5. Tới công đoạn rán thôi nào
-Chảo nóng, đổ dầu vào chảo sao cho dầu ngập ½ bánh.Bật bếp to cho dầu sôi rồi nhanh tay hạ lửa ở mức bé nhất
- Cho lần lượt từng cái bánh vào, mỗi mẻ chỉ nên rán 4 cái, lật qua lật lại nhẹ nhàng cho bánh vàng đều
Trước khi rán các bạn nhớ lấy tăm châm 5-6 cái vào mỗi cái bánh, đảm bảo bánh ko bị vỡ
Và đây là thành phẩm:
Mang bánh ra chấm với tương ớt thôi nào
Món này phải ăn nóng mới ngon, chấm thêm tương ớt pha chua ngọt, kèm cà chua và dưa chuột thì càng tuyệt. Rủ thêm bạn bè để cùng “xử” thôi nào!
Chúc bác bạn thành công với món bánh khoai môn chiên xù thơm ngon này^^
Theo thethaohangngay
Bánh bao là món ăn được khá nhiều người ưa thích và cách làm bánh cũng không hề khó. Dưới đây là tổng hợp những cách làm bánh bao nhân mặn, bánh bao nhân thịt, bánh bao chay, bánh bao ngọt ngon và cực dễ làm.
Bánh khoai là món ăn được nhiều người ưa thích vào mùa đông này, cách làm bánh khoai vô cùng đơn giản mà lại ngon, dưới đây là tổng hợp cách làm bánh khoai lang, bánh khoai môn, bánh khoai mỡ, bánh khoai tím rán béo ngậy...
Bánh trung thu nướng nhân thập cẩm kiểu truyền thống vẫn luôn được nhiều người thưởng thức nhất. Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cũng khá đơn giản, bạn có thể tự tay trổ tài làm bánh ngay tại bếp nhà mình.
Hướng dẫn cách làm mứt vỏ cam thơm không đắng, mứt cà rốt dai giòn đúng vị trong ngày tết.
Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ ngon ngọt, dẻo thơm cho ngày tết bên gia đình thêm đủ đầy.