Cách làm mứt khoai lang ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm mứt khoai lang thơm ngon mà cực đơn giản giúp chị em trổ tài trong ngày tết mang lại cho gia đình món mứt khoai lang ngon tuyệt.

Nguyên liệu làm mứt khoai lang

- Khoai lang: 1 kg

- Đường: 500 gr

- Vôi: 20 gr

- Vani: 2 ống

Mứt khoai lang thơm ngọt đón tết 

Cách làm mứt khoang lang ngon và đơn giản

- Khoai lang mua về rửa sạch, cạo sạch vỏ, thái con chì 05.cm x 5cm

- Pha 1 thìa vôi tôi với 3 lít nước, đợi vôi lắng thì gạn lấy nước vôi trong và ngâm khoai đã thái vào nước vôi trong trong vòng 4 tiếng

- Vớt ra rửa lại 3 lần cho sạch mùi vôi

- Ngâm khoai với đường theo tỷ lệ 1kg khoai với 300gr đường cho đến khi đường tan

- Sên với lửa nhỏ, đảo nhẹ tay kẻo khoai vỡ

- Sên đến khi đường khô thì tắt bếp, vẫn tiếp tục đảo thêm

- Khi mứt khô cho vào túi ni lông buộc kín vì để ngoài mứt sẽ chảy nước

Hoàn thành: Sản phẩm mứt khoai lang vẫn giữ được màu vàng, đường bám nhẹ, không quá ngọt.

Chúc các bạn thành công với món mứt khoai lang ngon tuyệt này nhé!!!

 Theo thethaohangngay

Xem thêm tại đây: Cách làm mứt Tết 2016
  • Cách làm mứt bí đao ngon tuyệt đón tết

    Mứt bí làm thế nào để vừa ngon và đẹp nữa. Mứt bí vừa dễ dùng và có tính thanh nhiệt nhưng thời gian thực hiện kéo dài và đòi hỏi sự khéo tay để mứt có độ trắng trong, đẹp mắt. Dưới đây là hướng dẫn cách làm mứt bí đao ngon tuyệt để các bạn đón Tết Nguyên Đán nhé!

  • Hướng dẫn cách làm mứt khoai lang ngon ngày tết

    Khoai lang không chỉ luộc, làm bánh mà còn làm mứt cực ngon trong những ngày tết. Mứt khoai lang cũng rất dễ làm và chi phí thấp, cùng tham khảo cách làm mứt khoai lang dẻo, mứt khoai lang khô giòn dưới đây nhé!

  • Hướng dẫn cách làm bánh nướng nhân thập cẩm dễ làm

    Bánh trung thu nướng nhân thập cẩm kiểu truyền thống vẫn luôn được nhiều người thưởng thức nhất. Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cũng khá đơn giản, bạn có thể tự tay trổ tài làm bánh ngay tại bếp nhà mình.

  • Cách làm mứt vỏ cam, cà rốt thơm ngon đúng vị

    Hướng dẫn cách làm mứt vỏ cam thơm không đắng, mứt cà rốt dai giòn đúng vị trong ngày tết.

  • Cách làm mứt đu đủ ngon dẻo đón tết

    Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ ngon ngọt, dẻo thơm cho ngày tết bên gia đình thêm đủ đầy.